走近CRE2012中國餐飲展聚焦邁向世界的中國餐飲業(yè)

由中國烹飪協(xié)會主辦的“2012中國餐飲業(yè)聯(lián)合采購大會暨中國餐飲食材、設(shè)備用品、信息化、供應(yīng)與服務(wù)展覽會”(簡稱：CRE2012中國餐飲展)，即將于2012年9月22日在廣州琶洲展館盛大開幕。除了以“品牌·綠色·科技”為主題、突出“專業(yè)、交流、合作” 理念的CRE2012中國餐飲展，其間并安排了多個相關(guān)活動，主要包括：
 
    2012“中國盛宴”暨第二屆中國餐飲“金鉆獎”頒獎典禮： 1200人的超大型宴會，各大餐企與各大餐飲供應(yīng)商共聚一堂，共商中國餐飲業(yè)的發(fā)展未來，共同見證中國盛宴·CRE2012金鉆獎各大獎項的揭曉。
 
    三大烹飪活動：首屆中華粵菜廚師節(jié)，倡導(dǎo)烹飪技法創(chuàng)新，弘揚(yáng)健康飲食理念；西餐文化節(jié)，觀眾現(xiàn)場觀摩美味的牛扒與西點制作；中華粵菜新晉廚神爭霸戰(zhàn)，來自全國的知名中青年粵菜烹飪大師、名師演示超絕烹飪技法，觀摩機(jī)會難得。
 
    CRE2012連鎖餐飲與商業(yè)地產(chǎn)合作發(fā)展高峰論壇：作為今年展會耀眼的亮點，論壇擬邀知名地產(chǎn)專家和連鎖餐飲企業(yè)現(xiàn)場對話，深入探討創(chuàng)建全新的合作模式。先進(jìn)的思想，創(chuàng)新的理念，不同區(qū)域的戰(zhàn)略溝通，將會帶給餐飲業(yè)和商業(yè)地產(chǎn)更大的提升和飛躍！
 
    CRE2012第二屆農(nóng)超、農(nóng)餐、農(nóng)校采購對接大會：農(nóng)餐采購對接大會是本次展會最引人關(guān)注的板塊，廣東省經(jīng)信委、廣東省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一組織農(nóng)民專業(yè)合作社、省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參展，來自國內(nèi)各大食材生產(chǎn)基地的健康優(yōu)質(zhì)原輔料以最新鮮的姿態(tài)呈現(xiàn)，放心食材從產(chǎn)地直接送到餐飲企業(yè)、超市、學(xué)校以及醫(yī)院，和諧餐飲大環(huán)境從源頭抓起，讓人人都吃得放心！
 
    首屆農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)采購對接大會：這是繼農(nóng)超、農(nóng)餐、農(nóng)校對接聯(lián)合采購大會之后，中國餐飲展又一創(chuàng)新配套活動，本次展會組織國內(nèi)各大連鎖餐飲企業(yè)與參展的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對接，創(chuàng)建全新的合作模式。
 
    此外，展會期間還安排了2012廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會會員大會、2012中華美食烹飪峰會、中西餐臺設(shè)計及擺臺職業(yè)技能大賽及第二屆兩廣家禽業(yè)“百雞宴”品鑒會等行業(yè)活動，并將開辟數(shù)條交流考察線路，貫通知名餐企、連鎖快餐、經(jīng)典菜系、中央廚房、生產(chǎn)基地、大型市場等，組織企業(yè)參觀和實地考察，分享優(yōu)質(zhì)企業(yè)的成功經(jīng)驗。