福建省第二屆巴氏鮮奶高峰論壇下周舉行

【好展會網(wǎng)】 <P align=center><IMG src="http://www.zhan8.cn/d/file/news/china/2009-05-27/7dd09f2bdf8eac189334bafd09ddfaf1.jpg" border=0></P><P><BR>　今年6月1日是第九個“世界牛奶日”，也是國家《食品安全法》正式實施的日子，記者昨日從福建省奶業(yè)協(xié)會獲悉，為進一步響應(yīng)國務(wù)院、省政府積極引導(dǎo)培養(yǎng)鮮奶消費習(xí)慣的號召，我省將于6月3日在福州舉辦第二屆巴氏鮮奶高峰論壇。 <BR><BR>　　屆時，全國乳業(yè)專家和各地的巴氏鮮奶生產(chǎn)企業(yè)將匯聚福州，共同推動鮮奶消費，并探討“后三聚氰胺時代”中國乳業(yè)發(fā)展的真正方向，讓更多的消費者明白每天要喝什么奶，喝怎樣的牛奶才干凈、安全。 </P><P><BR>　<STRONG>　三聚氰胺事件重創(chuàng)奶業(yè) <BR><BR>　　《食品安全法》構(gòu)筑食品安全屏障</STRONG> </P><P><BR>　　說去年9月的三聚氰胺事件重創(chuàng)中國乳業(yè)，一點兒也不為過。福建省奶業(yè)協(xié)會負責(zé)人告訴記者，客觀地說，三聚氰胺事件也有好的一面，就是巴氏鮮奶的銷量得到了大幅度的增長，僅福建省一天的鮮奶消費量就比“三聚氰胺事件”之前翻了一番。 <BR><BR>　　究其主要原因，一是巴氏鮮奶企業(yè)鮮有甚至從未檢出三聚氰胺，守住了中國乳業(yè)的底線，說明只要有責(zé)任，乳品質(zhì)量還是能管得住的，這一點得到了消費者的信任；二是消費者對牛奶的剛性需求是一直存在著的，例如福建省，一年的乳品需求量是35萬噸，但是福建目前只能滿足15萬噸，缺口達到20萬噸，這需要我們的乳品企業(yè)提供更多安全營養(yǎng)健康的乳品來滿足消費需要。 <BR><BR>　　該負責(zé)人表示，三聚氰胺事件和即將實施的《食品安全法》，給乳品行業(yè)敲了警鐘，也給消費者筑起了一道安全的屏障。 </P><P><BR><BR>　　<STRONG>知名專家企業(yè)匯聚榕城 <BR><BR>　　區(qū)域論壇升格為全國乳業(yè)峰會</STRONG></P><P><BR>　　據(jù)省奶協(xié)負責(zé)人介紹，本次論壇將從乳業(yè)三聚氰胺、解抗劑事件和《食品安全法》實施入手，以“安全、營養(yǎng)、責(zé)任”為主題，大力宣傳巴氏鮮奶的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)牛奶消費與國際接軌。屆時，將有30多家主流媒體現(xiàn)場跟蹤采訪、報道。 <BR><BR>　　據(jù)悉，本次論壇匯集了中國乳業(yè)界知名度極高的10位專家： <BR><BR>　　中國乳業(yè)泰斗駱承庠教授，中國奶業(yè)協(xié)會秘書長魏克佳，西部乳業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長魏榮祿，江蘇奶業(yè)協(xié)會原副秘書長曾壽嬴，乳業(yè)專家王丁棉，上海奶業(yè)協(xié)會副秘書長顧佳升，西部乳業(yè)協(xié)作會秘書長、西安市乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉民等。 <BR><BR>　　論壇還吸引了北京三元、上海光明、徐州綠健等12家巴氏鮮奶生產(chǎn)企業(yè)的老總和消費者代表參會。 <BR><BR>　　記者還注意到，本次論壇的承辦單位是福建長富乳業(yè)，此外還有中國奶業(yè)協(xié)會、西部乳業(yè)協(xié)會、上海奶業(yè)協(xié)會等10家知名奶業(yè)協(xié)會作為論壇的支持單位，規(guī)模超過了第一屆。 <BR><BR>　　論壇雖然在福建舉辦，但是與會乳業(yè)專家陣容之強大，參會鮮奶生產(chǎn)企業(yè)之多，都表明本屆論壇實際上已升格為一次全國性的乳業(yè)盛會。專家認為，尤其是在三聚氰胺事件之后，《食品安全法》實施之時，舉辦這樣的論壇對今后中國乳業(yè)的發(fā)展方向，具有正本清源的意義。 </P><P><BR>　<STRONG>　從未檢出三聚氰胺 <BR><BR>　　長富再次承辦峰會</STRONG> </P><P><BR>　　省奶業(yè)協(xié)會負責(zé)人表示，此次論壇之所以還選擇長富乳業(yè)作為承辦單位，不僅是基于長富是福建最大的巴氏鮮奶生產(chǎn)企業(yè)，去年已有承辦首屆鮮奶高峰論壇的成功經(jīng)驗，更是基于長富在去年奶業(yè)三聚氰胺事件中的優(yōu)異表現(xiàn)。 <BR><BR>　　據(jù)悉，三聚氰胺事件發(fā)生后，乳業(yè)巨頭銷量大幅度下降，而長富鮮奶因從未檢出三聚氰胺，銷量反而翻番，受到了社會的廣泛關(guān)注。 <BR><BR>　　1998年，創(chuàng)業(yè)伊始的長富，就以“做中國最好的牛奶”為宗旨，要做好奶就要有足量穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源。于是，在其他乳業(yè)巨頭著力市場擴張之際，長富卻將80％的資金都投入奶源建設(shè)中，總投資9億多元，在閩北青山綠水的懷抱中建設(shè)了34個現(xiàn)代化牧場，飼養(yǎng)3.7萬多頭優(yōu)質(zhì)奶牛，成為自建牧場數(shù)和奶牛存欄數(shù)均列全國第一、牛奶品質(zhì)一流的乳品企業(yè)。 <BR><BR>　　這種不同于其他奶業(yè)巨頭“先市場，后奶源”的做法，被稱為“長富模式”，也為中國乳業(yè)守住了牛奶安全的最后防線，值得肯定和推廣。 <BR><BR>　　長富在狠抓高品質(zhì)奶源基地建設(shè)的同時，制定了苛刻的原料奶生產(chǎn)標準，創(chuàng)業(yè)11年來，長富原奶的微生物指標始終優(yōu)于國家一級原奶標準指標10倍以上，達到了目前最高標準的歐盟原奶質(zhì)量標準。 <BR><BR>　　正是這種嚴格的品質(zhì)管理，使長富在此次三聚氰胺事件中脫穎而出。事件發(fā)生至今，長富乳品歷經(jīng)國家、省、市質(zhì)檢部門3000多批次嚴格檢測全合格，從未檢出三聚氰胺，創(chuàng)辦11年來從未檢出抗生素，得到了消費者的信任和肯定。 </P><P><BR><BR><STRONG>　　（來源：東南快報本報記者宋向洪通訊員劉明瑤）</STRONG> <BR><BR></P>
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