BCFE 2025北京餐飲食材預(yù)制菜博覽會(huì)

基本信息

【市場(chǎng)概況】
中國(guó)餐飲行業(yè)正迎來(lái)發(fā)展的黃金時(shí)期，2024年一季度收入高達(dá)12136億元，同比增長(zhǎng)13.9%，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。目前，中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已超5萬(wàn)億，預(yù)計(jì)將在未來(lái)5-10年內(nèi)達(dá)到10萬(wàn)億大關(guān)。隨著中餐出海、餐飲質(zhì)量化以及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在國(guó)家戰(zhàn)略指導(dǎo)下的崛起，餐飲上下游協(xié)同合作日益緊密，形成了一體化的供應(yīng)鏈體系，涵蓋產(chǎn)品研發(fā)、食材采購(gòu)、質(zhì)量控制和物流配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在下游市場(chǎng)多樣化需求的驅(qū)動(dòng)下，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿突盍Α?br>【展會(huì)介紹】
2025北京餐飲食材預(yù)制菜博覽會(huì)將于2025年5月27日-29日在北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心舉辦。作為餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)和大市場(chǎng)，北京憑借在餐飲政策、消費(fèi)力度、文化包容性等方面的優(yōu)勢(shì)，持續(xù)推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本次博覽會(huì)在延續(xù)肉類食材、海鮮水產(chǎn)、高端食材供應(yīng)鏈等多個(gè)成熟板塊基礎(chǔ)上，重點(diǎn)聚焦預(yù)制菜、火鍋食材等潛力領(lǐng)域。以“展示成果、推動(dòng)交流、促進(jìn)貿(mào)易”為宗旨，整合食材供應(yīng)鏈、團(tuán)餐、商超等區(qū)域核心采購(gòu)資源，通過(guò)全品類、全渠道的餐飲展覽，搭建上下游產(chǎn)業(yè)鏈高效對(duì)接窗口，助力北京打造餐飲文化高地，推動(dòng)各方營(yíng)收增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏，引領(lǐng)餐飲消費(fèi)新趨勢(shì)，全心全意展示“BCFE北京餐食會(huì)”這張國(guó)際餐飲靚麗名片！

展品范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等;
即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);
食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類;
配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；
機(jī)械設(shè)備：烹飪?cè)O(shè)備、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流服務(wù)等；
生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;
連鎖加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等;

主辦信息

承辦單位
北京柏威展覽有限公司

聯(lián)系信息

地 址：北京市朝陽(yáng)區(qū)北三環(huán)東路6號(hào)—中國(guó)國(guó)際展覽中心
電 話：400-8056-818
傳 真：010-86393178
E-mail：280541092@qq.com
聯(lián)系人： 陳 燕 （經(jīng)理） 18610288013 (微信同步)　
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